ডাঃ ফ্রেড চেন ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে জন্ম ও বেড়েছিলেন। তিনি ওহিওর ক্লিভল্যান্ডের কেস ওয়েস্টার্ন রিজার্ভ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে জীববিজ্ঞানে বিএ পেয়েছিলেন। তারপরে তিনি পেনসিলভেনিয়ার ফিলাডেলফিয়ার পেনসিলভেনিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ডেন্টাল মেডিসিনে ডক্টরেট ডিগ্রি অর্জন করেন। ডাঃ ফ্রেড তখন কানেকটিকাটের নিউ হেভেনের ইয়েল-নিউ হ্যাভেন হাসপাতালে পেডিয়াট্রিক ডেন্টিস্টিতে একটি দুই বছরের রেসিডেন্সি প্রোগ্রাম সম্পন্ন করেছেন।

বছরের পর বছর ধরে ডাঃ ফ্রেডের আশেপাশের ছেলেমেয়েদের থেকে শুরু করে গ্রীষ্মকলা আর্ট ক্যাম্প শেখানো থেকে বাচ্চাদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করার সুযোগ ছিল। ফলস্বরূপ, রোগীর যত্ন প্রদানের বিষয়ে তাঁর দর্শনটি সর্বোত্তম অভিজ্ঞতা দেওয়ার সময় সর্বোচ্চ মানের যত্ন দেওয়া। ডাঃ ফ্রেড ম্যান্ডারিন চাইনিজ এবং স্প্যানিশ ভাষাতেও সাবলীল।

তার ফ্রি সময়ে, তিনি একজন আগ্রহী রানার এবং বহিরাগত উত্সাহী। তিনি এমন জায়গায় বাস করতে পেরে উচ্ছ্বসিত যেখানে তিনি সারা বছর এই আবেগগুলি অনুসরণ করতে পারেন।